Tsunehisa 440c Damascus Nashiji Gyuto 240mm

▪️Material : 440c Stainless Steel ▪️HRC : 58-60 ▪️Handle : Roasted Oak Handle ▪️Left or Right handed : Left and Right-handed ▪️From Seki City 〽The Tsunehisa 440 Damascus series are made from stainless 440C steel. This type of steel can be seen as a harder variant of Western Molybdenum steel. A major advantage is that it is easy to sharpen, ensuring your knife remains razor-sharp. The knife is protected by 14 layers of Damascus, and the Nashiji finish reduces food sticking while cutting. ⚠️Please note that carbon steel is susceptible to corrosion. It is recommended that the knife be wiped clean immediately after each use and then oiled. ⚠️เนื่องจากวัสดุ เป็นเหล็กคาร์บอน ซึ่งอาจเกิดการกัดกร่อนและขึ้นสนิมได้ แนะนำให้เช็ดมีดให้สะอาดและแห้งทันทีทุกครั้งหลังใช้งาน จากนั้นจึงลงน้ำมันครับ