Saji VG10 Cross Tsuchime Black Damascus Gyuto 240mm Pinecone Western handle

▪️Brand : Takeshi Saji ▪️Material : VG10 Stainless Steel ▪️Handle : Pinecone Western handle ▪️Hardness : 61 HRC ▪️Left or Right handed : Either (Double Bevel) ▪️From Echizen, Fukui Prefecture, Japan รุ่นล่าสุดจาก Takeshi Saji วัสดุ VG10 ดูแลง่าย คมนาน ผ่านการแกะสลักและขัดเงาด้วยค้อน กับด้ามจับไม้สนสีน้ำเงินและอะคริลิกครับ ทำให้มีดเล่มนี้เปรียบเสมือนงานศิลปะ ด้ามและหัวมีดที่ขัดเงามาอย่างดี จับกระชับมือและสมดุลดีจริงๆครับ This is one of the latest models from Takeshi Saji, featuring a dark blade and a beautiful red handle. The contrast between the etched and hammer-finished VG10 damask steel and the striking blue pine and acrylic handle makes this knife a work of art. The mirror-polished tang and head of the knife run through, providing a firm and balanced grip. ⚠️This is a stainless steel knife. It should be hand washed and towel dried. Habitual dishwasher use will result in degraded edge and handle. Consistent long term exposure to moisture can lead to oxidation.