▪️Material : Shirogami #1
▪️HRC : 63-64
▪️Handle : Pentagon Handle
▪️Left or Right handed : Left and Right-handed
▪️From Japan, Ibaraki
〽Nakiris are particularly suitable for cutting vegetables. Similar to a santoku, the cutting edge of a nakiri is quite straight, which makes it especially good for push cutting . The wide blade is also great for moving cut ingredients from the board to a pot.
⚠️Please note that carbon steel is susceptible to corrosion. It is recommended that the knife be wiped clean immediately after each use and then oiled.
⚠️เนื่องจากวัสดุ เป็นเหล็กคาร์บอน ซึ่งอาจเกิดการกัดกร่อนและขึ้นสนิมได้ แนะนำให้เช็ดมีดให้สะอาดและแห้งทันทีทุกครั้งหลังใช้งาน จากนั้นจึงลงน้ำมันครับ