▪️Material : Shirogami
#1 (White Carbon Steel)
▪️HRC : 64-65
▪️Handle : Western style Pakkawood Handle.
〽These knives are finished with a Western style pakkawood handle. The pakkawood handle is made from layers of wood and resin, compressed under high heat to produce and incredibly durable material. The net result is a handle that looks and feels like wood, but not affected by water. Fujiwara knives feature a tapered tang for great balance.
⚠️Please note that carbon steel is susceptible to corrosion. It is recommended that the knife be wiped clean immediately after each use and then oiled.
⚠️เนื่องจากวัสดุ เป็นเหล็กคาร์บอน ซึ่งอาจเกิดการกัดกร่อนและขึ้นสนิมได้ แนะนำให้เช็ดมีดให้สะอาดและแห้งทันทีทุกครั้งหลังใช้งาน จากนั้นจึงลงน้ำมันครับ